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„Ich bin ja im Urlaub, da ist das eine Ausnahme.“ Diesen Satz habe ich mir früher vor jedem All-inclusive-Buffet gesagt.

Mein Teller sah danach aus wie ein Mixer-Unfall, davon habe ich in meinem Artikel über Fressattacken schon erzählt. Genossen habe ich davon nichts. Ich war pappsatt und habe mich furchtbar gefühlt. Das Gefühl habe ich dann schnell weggeschoben, weil ich ja im Urlaub war.

Kommt dir das bekannt vor? Morgens nimmst du am Frühstücksbuffet noch ein Croissant, obwohl du schon satt bist. Mittags gibt es Pommes am Pool und abends drei Gänge, weil sie ja inklusive sind. Zu Hause wartet dann die Waage.

Ich bin klinische Psychologin und kann dir sagen: Das liegt nicht am Buffet. Es liegt an einem Gedanken, den du mit in den Koffer gepackt hast.

Warum du im Urlaub so viel isst: Der Urlaub ist die Ausnahme von deinen Regeln

Im Urlaub isst du meistens nicht mehr, weil du mehr Hunger hast. Du isst mehr, weil der Urlaub in deinem Kopf die große Ausnahme ist.

Eine Ausnahme gibt es aber nur, wenn es vorher eine Regel gab. Wer zu Hause Kalorien zählt oder sich das Brötchen zum Frühstück verkneift, trägt eine lange Liste im Kopf mit sich herum. Im Urlaub gilt diese Liste plötzlich nicht mehr.

Dazu kommt, dass der Urlaub ein Ende hat. Danach geht es zurück in den Alltag und vielleicht sogar direkt in die nächste Diät. Also nimmst du jetzt mit, was geht.

Mit Lust auf Essen hat das ehrlich gesagt wenig zu tun. Es ist eher ein Vorrat, den du dir für die strenge Zeit danach anfutterst.

All-inclusive und Buffet: „Ich hab doch dafür bezahlt“

Am All-inclusive-Buffet kommt noch ein zweiter Gedanke dazu: Du hast ja dafür bezahlt, also musst du es auch ausnutzen.

Ich kenne dieses Gefühl sehr gut. Ich musste früher alles probieren und alles mitnehmen, weil es sich sonst angefühlt hat, als würde ich etwas verpassen.

Rechne mal ehrlich nach: Das Geld ist weg, ganz egal, ob du einen oder drei Teller isst. Das Einzige, was du mit dem dritten Teller rausholst, ist ein Nachmittag mit Bauchweh auf der Liege. Spätestens beim Dessert kommt dann oft der Satz: „Jetzt ist es eh egal.“

Aus dem Coaching kenne ich das genauso von vollen Tischen bei Freunden. Eine Teilnehmerin hat es so beschrieben, dass es dann für sie kein „ein bisschen“ gibt. Wenn alles da steht, ist es ganz oder gar nicht.

Was wirklich dahintersteckt: Du bringst den Mangel von zu Hause mit

Hinter dem vielen Essen im Urlaub steckt fast immer ein Mangel, den du von zu Hause mitbringst. Wer sich das ganze Jahr etwas verbietet, holt es nach, sobald das Verbot kurz aufgehoben ist.

Dabei ist der Urlaub eigentlich die Zeit, in der das Essen am leichtesten sein könnte. Wenn kein Stress im Büro wartet und der Kalender leer ist, fällt vielen das Essen sogar leichter als sonst. Schwieriger sind meistens die vollen Wochen dazwischen.

Wenn es im Urlaub trotzdem kippt, liegt das am Kopf. Der Urlaub steht für Freiheit, für einmal gar nichts müssen. Erlaubst du dir zu Hause beim Essen keine Freiheit, holst du sie dir eben am Buffet.

Das Problem ist also nicht das Buffet. Es ist die Diät, die zu Hause schon auf dich wartet. Solange es diese Diät gibt, gibt es auch etwas nachzuholen.

Früher habe ich im Urlaub nachgeholt, heute gibt es nichts mehr nachzuholen

Früher war der Urlaub für mich die große Ausnahme, in der alles erlaubt war. Zu Hause habe ich dagegen jahrelang Kalorien gezählt und mir ständig etwas verboten.

Im Urlaub musste ich deshalb alles probieren, weil es sich wie die letzte Gelegenheit angefühlt hat. Genossen habe ich dabei kaum etwas, ich war viel zu sehr mit dem Aufladen beschäftigt.

Heute muss ich im Urlaub nichts mehr nachholen, weil mir zu Hause auch nichts verboten ist. Wenn ich Lust auf ein Eis habe, kann ich es mir genauso gut an einem ganz normalen Dienstag holen. Dadurch ist ein Buffet für mich einfach ein Buffet. Ich nehme mir, worauf ich Lust habe und lasse den Rest stehen.

Worauf ich hinauswill: Das Buffet zeigt dir nur, was dir im Alltag fehlt. Daran kannst du am besten zu Hause etwas ändern, lange bevor du den Koffer packst.

Eine Kundin hat am Ende geschrieben, dass sie Essengehen wieder sorglos genießen kann. „Das Essen hat an Wichtigkeit verloren und dadurch bleibt mir viel mehr Energie für meine Hobbys und mein Leben an sich.“ Genau das wünsche ich dir auch für deinen nächsten Urlaub.

Was du im nächsten Urlaub anders machen kannst

Stell dir am Buffet eine einzige Frage: Würde ich das auch nehmen, wenn es morgen wieder hier stehen würde? Denn genau so ist es ja. Das Buffet ist morgen früh wieder aufgebaut, mit denselben Croissants und denselben Desserts.

Wenn die Antwort ja ist, nimm es dir und iss es in Ruhe. Setz dich hin, schau aufs Meer oder in die Berge und schmeck, was du da isst. Wenn die Antwort nein ist, war es gerade das Nachholen und nicht die Lust.

Mach dir außerdem bewusst, dass im Urlaub einiges anders ist. Du schläfst länger und isst zu anderen Zeiten als zu Hause. In meinem Kurs sage ich dazu: Im Urlaub passt vielleicht etwas ganz anderes zu dir als an einem stressigen Arbeitstag. Probier einfach aus, was sich für dich gut anfühlt.

Wenn du merkst, dass es kippt, hilft ein Gedanke aus einem unserer Live-Calls. Mir ist schon ein bisschen schlecht, aber lieber ein bisschen schlecht als richtig schlecht. Dann hörst du auf, weil du dir etwas Gutes tun willst.

Nach dem Urlaub zugenommen? Bitte keine Diät hinterher

Nach dem Urlaub brauchst du keine Diät und keinen Ausgleich. Iss zu Hause einfach weiter, wenn du Hunger hast und worauf du Lust hast.

Die Zahl auf der Waage direkt nach dem Urlaub ist oft vor allem Wasser. Salziges Essen und ein anderer Rhythmus lassen das Gewicht schnell ein bisschen springen. Ich weiß zum Beispiel schon vorher, dass nach einem Sushi-Abend am nächsten Morgen ein Kilo mehr auf meiner Waage steht. Drei Tage später ist es wieder weg.

Was dich wirklich zunehmen lässt, ist der Kreislauf danach. Wer nach dem Urlaub streng wird, baut den nächsten Mangel auf. Viele Frauen erzählen mir, dass sie nach dem Urlaub jedes Mal neu durchstarten. „Ich starte immer motiviert“, hat eine mal gesagt. Spätestens am nächsten vollen Wochenende oder im nächsten Urlaub kippt es dann wieder.

Häufige Fragen

Wie kann ich im Urlaub nicht so viel essen?

Am meisten hilft es, den Urlaub nicht mehr als große Ausnahme zu sehen. Frag dich am Buffet: Würde ich das auch nehmen, wenn es morgen wieder da wäre? Je weniger du dir zu Hause verbietest, desto weniger musst du im Urlaub nachholen.

Wie esse ich bei All-inclusive, ohne mich zu überessen?

Nimm dir das, worauf du Lust hast und iss es im Sitzen und in Ruhe. Du musst nicht alles probieren, weil morgen alles wieder da ist. Merkst du, dass der Satz „Ich hab doch dafür bezahlt“ übernimmt, dann halt kurz inne und frag dich, ob du gerade Lust hast oder nachholst.

Warum habe ich nach dem Urlaub zugenommen?

Direkt nach dem Urlaub ist ein Teil davon meistens Wasser, zum Beispiel durch salziges Essen. Wenn du zwei Wochen lang deutlich mehr gegessen hast, kann auch etwas mehr bleiben. Auch dann ist eine Diät der falsche Weg, weil sie den nächsten Kreislauf aus Verzicht und Nachholen anstößt.

Soll ich nach dem Urlaub eine Diät machen?

Nein, bitte nicht. Eine Diät nach dem Urlaub baut genau den Mangel auf, der dich im nächsten Urlaub wieder zum Nachholen bringt. Iss einfach normal weiter, wenn du Hunger hast. Oft hast du nach ein paar üppigen Tagen von selbst weniger Hunger.

Ist es schlimm, im Urlaub mehr zu essen?

Nein, überhaupt nicht. Im Urlaub isst du zu anderen Zeiten und probierst Neues aus. Vielleicht hast du auch mehr Hunger, weil du viel unterwegs bist. Schwierig wird es erst, wenn du isst, um etwas nachzuholen und dich hinterher dafür bestrafst.

Zum Schluss

Dein Urlaub darf schmecken. Er muss nur kein Vorrat mehr sein für die strenge Zeit, die danach kommt.

Was landet bei dir am Buffet immer als Erstes auf dem Teller? ☺️